Es un producto obtenido al someter tomates seleccionados a un tratamiento térmico (HOT-BREAK) acertado, y triturado a través de tamices adecuados (Malla 2,5-2,8 mm), mediante el cual se separa la mayor parte de pieles y semillas del fruto. El tomate así preparado, resulta un producto homogéneo y con sabor natural, que permite múltiples aplicaciones
Tomate, sal y acidulante ácido cítrico.
No contiene.