Se trata de un producto obtenido a partir de turiones tiernos, frescos, de la especie Asparagus officinalis L; que han sido envasado en recipientes con un líquido de gobierno apropiado, cerrado herméticamente y sometido a un tratamiento térmico que garantiza la esterilidad comercial del producto. Se denomina tallos de espárrago blanco a los cortados, sin presencia de yemas cuya longitud es igual o superior a 1,5 cm y es menor a 7cm.
Tallos de espárrago blanco, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.
No contiene.