Producto de origen biológico obtenido por doble fermentación de las uvas blancas, fermentación alcohólica seguida de una fermentación acética, y de un proceso posterior de clarificación y filtrado para conseguir un liquido limpio de color amarillo brillante, sin olores extraños y con una acidez y favor característicos.
Vinagre de vino, E-150, conservante E-220.
Sulfitos.